Το πρωινό του (που σερβίρεται καθημερινά μεταξύ 07:00 και 10:00) είναι πλούσιο και υγιεινό και περιλαμβάνει κρύο και ζεστό μπουφέ, μαγειρική επίδειξη, φούρνο με φρέσκο σπιτικό ψωμί, δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, καθώς και αρωματικές και γλυκές μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού.
Πέρα από τον κρύο και ζεστό μπουφέ και το σταθμό σούπας, το γεύμα στο Sappho (σερβίρεται καθημερινά μεταξύ 12:30 και 14:30) περιλαμβάνει επίσης μαγειρική επίδειξη και παρουσίαση απολαυστικών γλυκών.
Το δείπνο εν τω μεταξύ, φιλοξενεί ένα πρόγραμμα θεματικών βραδιών μπουφέ κάθε μέρα, μεταξύ 18:30 και 21:30, όπου οι επισκέπτες μπορούν να ταξιδέψουν στον κόσμο, μέσα από τη διέγερση των ουρανίσκων τους, με Ελληνικό, Ασιατικό, ψητό, Ιταλικό, κρεατικό, Μεσογειακό ή διεθνές φαγητό.